ÇİĞ BÖREK .....

ÇİĞ BÖREK .....

 

Anne tarifidir çiğ börek çocuklugumdan gelme bir tarif

Şimdide çocuklarım için ben yapıyorum

Bu ara hastalıklarla boguşuyoruz .

 

Önce kızım sonra ben şimdide oğlum yatıyor.

 

Anne yüregi işte ne yapıcagımı ne yedirecegimi şaşırıyorum.

 

Kıymanın ve hamurun hatrına baya yedi .

Hamuru için

• 1 yumurta

• 1 çorba kaşığı yoğurt

• 1 pk. kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 su bardağı ılık su

• Aldıgı kadar un

İç için:

• 250 gr. kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 1 çay bardağı su

• maydanoz

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Karın yagması havanın normale dönmesi ve hastalıkların bitmesi dilegiyle

 

Allaha emanet olun....